近一段以来我省的生猪价格出现波动，由最高时每市斤8元，后下降到每市斤5.8元，本月上旬又上升到每市斤6.5元左右。农民很不理解，为什么养猪户刚刚有点好日子过，又是储备投放市场调控，又是进口的，到底是什么原因造成市场这么不稳，心里一点底都没有，我们养猪户应该怎么办？我每天在广播节目和电话中不停地与农民讨论这样的问题。

　　造成猪价格大起的原因是供求关系的变化，引起供求关系变化的因素有很多：一是猪价长期低迷导致各地生猪存栏量减少是价格上涨的最主要因素。二是前段时间部分省市受到暴雨、台风等恶劣天气的影响，这给养猪业造成不小的损失，受强降雨天气的影响，部分省市的交通曾一度中断，生猪调运受到一定影响；三是部分省市疫情严重，这使当地养猪业遭受巨大损失，并使当地生猪外调受困。四是不同省市之间的生猪价格差异很大，跨省生猪调运十分频繁，这导致虽然全国猪价直线上升。

　　价格为什么突然下降又是什么原因？我认为首先是供需失衡造成的，市场做出了反应。不是猪多了，而是吃的少了，据有关方面调查，现在的市场需求不及原来的三分之一。我与农民开玩笑说我过去每周买两次肉，现在两周买一次肉。那么，城市大多数还是低收入人群他们能有钱没钱都使劲吃肉吗？合理的供需关系是养猪的能赚钱，而且是微利的，吃肉的买得起，而且是经常吃。其次是由于疫病的原因，有些省份限制流通造成的价格波动，最明显的是我省的价格变化直接与关内和南方来车有关，外省大车来得多价格就上升，车来少价格就下降。三是政府的调控措施起了作用，各级储备投放大城市和沿海城市，对生猪和猪肉价格有一定的平抑作用，生猪需求方需求减少。

　　也有说法，是进口猪肉造成的价格下跌。我不认同这种说法。美国史密斯菲尔德公司8月28日才宣布与中国一大型贸易公司达成协议，出售猪肉年底前交货。价格昂贵，五花肉至少要卖到40到50元一斤。“美国猪肉来中国为中国猪肉救场”或者“与中国猪肉竞争”的推测都不太正确。而且，出售都在家乐福等外资超市，更多的还是满足中国较高消费群体的需求。美国猪肉“深入”到菜市场的可能性极小。

　　到国庆节和仲秋节的这段时间生猪是个什么走势？我认为，这段时间生猪价格高位运行，每市斤5.5元以上就是高位，价格呈波动趋势，涨跌互现。需求还是要加大，平时价格贵时少吃些是正常的，但过节亲朋好友相聚难免要多吃些肉。人们的消费习惯也是物以希为贵，猪肉贱时没人珍惜它，怕吃多了影响健康，猪肉贵了过节怎么也要多消费些增加节日气氛，是上涨的利好因素；临近节日，政府的各项政策措施也是落实执行的关键时刻，这时的生猪价格变化不会再现前段疯狂，增加上涨的利空因素；到底那种因素占上风，跨省生猪调运是市场价格重要的不稳定因素。我给农民出主意就是，这段时间，没有大涨大跌，但是，小幅波动还是有的。密切关注价格变化，尤其是全国生猪价格大势的变化，改变以往卖跌不卖涨的习惯，逢高就卖，逢低就等，寻找生猪出售的技巧。

　　12316专家梁琦